宜宾职业技术学院单招的酿酒技术专业介绍，学习哪些课程

培养目标

专业主要围绕白酒生产人才需求，培养能够从事酒类生产管理、质量检测、酒体设计与技术研发辅助、酒类销售等工作的高素质技术技能人才。

主干课程

白酒酿造技术、勾兑与品评技术、酿酒微生物应用技术、白酒分析与检测、白酒生产智能化、白酒市场营销。

就业情况

与五粮液集团等行业企业联合培养。毕业生主要在大中型酒类企业以及酒类事业管理局、检验检疫局从事白酒企业生产管理、白酒产品质量监测、白酒勾调以及销售等相应的职业岗位工作。

宜宾职业技术学院简介

宜宾职业技术学院坐落在素有“万里长江第一城”之称的宜宾市西郊，金沙江畔，狮子山麓，是一所面向全国招生的公办全日制综合性普通高等院校。学院在2006年教育部高职高专人才培养工作水平评估中评定为优秀。2010年成为国家骨干高等职业院校立项建设单位,2016年通过国家教育部、财政部骨干建设验收成为国家示范骨干高职院校。

学院占地819亩，规划面积1245亩，建筑面积21.7万平方米;教学仪器设备总值6000多万元，建有6个分类的校内实验实训技术中心(白酒灌装、机加工、模具加工、茶叶加工四个生产车间、中央财政支持的数控实训基地、与企业共建的诚汇机械实训实习车间等)，112个稳定的校外实训基地;设有国家职业技能鉴定机构，能开展54个工种的职业技能培训及鉴定;校内拥用多功能教学楼、实训大楼、实习工厂、生产车间，有覆盖全院的现代化网络教学平台和信息交流平台。

学院根据宜宾区域经济的特点及支柱产业的人才需求，围绕产业办专业、联合名企建专业，在政府的引导下与五粮液集团为主的地方支柱企业实施校企合作。设有五粮液技术学院、现代制造工程系、电子信息与控制工程系、经济贸易管理系、生物与化工工程系、建筑工程系、人文社会科学系等7个系(院)，41个招生专业(方向)，在校学生规模1.2万余人。

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