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遂宁职高招生方式是怎么样的?如果想学习面点专业有好的烹饪学校推荐吗?

2023-02-09  访问次数:103
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  面点专业培养目的:培养具有爱国主义和集体主义观念,遵守国家法律法规,有正确的质量意识、卫生意识、办事意识、诚信意识和奉献意识,身心安康,具有必然根底文化知识,具有良好职业道德和敬业精神的技术型人才。在专业知识领域中具有识别和选用各种原料的才能;具有能纯熟并合理使用常用面点制作工具和烹饪工具及养护的才能;具有对原材料选择、调配、加工处理的才能;具有纯熟面点制作、中餐和西餐制作的才能;具有餐饮成本核算的才能;能熟悉饭店、餐饮运营以及食品营养与卫生的根底知识,具有对新知识、新技能的进修才能与创新才能,具有团队合作与协调人际关系的才能。
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